Impression d'un voyage au Mexique

Tout juste rentrée d'un merveilleux séjour au Mexique, il faut vite que j'écrive sur mes impressions, et que je vous fasse partager tout ça ! Un séjour exhaltant et complètement dépaysant, dans un pays de contrastes, coloré, extrêmement généreux et à la gastronomie intéressante.
Nous n'en avons pas fait le tour en 16 jours, mais nous pouvons dire que nous avons vu "du pays". Nos hôtes, Eugénie et Alain, nous ont appris beaucoup de choses sur ce pays. Je vais essayer d'en retranscrire le plus, en couplant le tout avec mon expérience personnelle.

Un pays de Contrastes : la distinction richesse/pauvreté est très nette. Dans ce pays où 7% de la population détient 80% des richesses, le sort des 93% restant est peu réalisable pour les chanceux français que nous sommes. La pauvreté est palpable à tous les coins de rue, à toutes les sorties de grande ville.

Un pays Coloré : le Mexique est un pays haut en couleur, des couleurs des maisons (roses, jaunes, bleues vif...), aux tables joliment drapées de nappes vives parsemées de sauces de toutes sortes, en passant par le rythme de la vie incessant, les bruits, les odeurs, les tenues de mariachis. Trouver le silence au Mexique est une chose rare !

Un pays Généreux : pour plusieurs raisons. L'histoire du Mexique est très riche, très intéressante et mouvementée. La nature est magnifique, dense et très présente, Mexico est une capitale extrêmement verte ! toutes les rues sont bordées d'arbres, il y a de grands parcs et d'espaces verts. Contre toute attente, Mexico, ayant une étiquette de ville très polluée par le passé, a fait d'énormes efforts pour s'auto-alimenter en oxygène, et ça marche : elle est la 15ème ville la plus polluée du monde, juste avant Paris, qui est 16ème...

Une gastronomie intéressante : toute la cuisine mexicaine est succulente, du "Mole" au "Pozole" en passant par les "Tacos", les "Frijoles", les "Quésadillas" : tout est un régal !! Attention toutefois aux épices : les plats sont très relevés, et bien que le but n'est pas de "s'enchiler" (se brûler avec les piments), l'expérience reste rigolote.
La nourriture mexicaine est "interactive" : même lorsque le contenu de l'assiette s'est refroidi, la sensation buccale reste chaude !! pas besoin de micro-ondes, les piments font le boulot !!! donc on pleure, on sue quand on mange, et de la même manière parfois quand on évacue le tout... il ne faut pas être choqué, mais le sujet du fonctionnement intestinal est récurrent chez les mexicains, pas de tabou !!
En effet, outre les effets des épices, petite recommandation quant à la nourriture : s'assurer de l'hygiène des lieux où sont préparés les plats... éviter les bouis-bouis au coin de la rue, car les bêbêtes et bactéries en tout genre sont présentes (Salmonelles, Campilobacter...) et se feront un plaisir de dérégler le système intestinal. Ce n'est pas méchant mais il faut les traiter, comme en témoignent les campagnes publicitaires pour un traitement semestriel des intestins "au lieu de te plaindre, soigne toi".
Si cela arrive,prendre le médicament "Farmeban" (1 comprimé toutes les 8h pendant 4 jours, et boire 2 litres de "Pédialyte" dans les premières 24h pour se réhydrater). Pour prévenir un mal se déclarant au retour, s'acheter directement les médicaments sur place, car en France, le problème est traité comme une gastro-antérite... et pour l'avoir vécu, je peux dire que c'est loin d'être le cas !

C'est aussi un pays où la misère est vraiment présente, où chacun tente de survivre par tous les moyens. Il est fréquent de rencontrer des gens qui vendent des "chickles" (chewing-gum), des rasoirs, des briquets dans la rue, afin de ramener un peu d'argent. Connu pour son trafic de drogue, le Mexique est actuellement en "guerilla" contre les narco trafiquants, comme en témoignent le dossier spécial de Courrier International N° 922, et un récent article du "Monde".